都市中的白熊

Bravo窯烤披薩是在逢甲文華道會館旁邊附近的一個角間騎樓

他開了大約8個月了吧。因為大熊住在這附近，我們已經看了他好久了，但一直還沒有機會去吃。

今天，突然很有想吃披薩的欲望，那當然就來試試BRAVO啦!

其實他的坐位並不多，就是BAR台一排，以及騎樓下擺的木桌三四桌。

這非常適合夏天來邊吃披薩配啤酒，冬天在這樣半開放的騎樓，著實是冷了點。

吧檯的位置都是用木柴裝飾著，這樣剛好也可以讓我放腳~ 今天也因為坐在吧檯，讓我們有機會跟老闆聊聊天喔!

Bravo提供的披薩全都是8吋的披薩。其實，以女生而言，一個人吃一個絕對沒問題。

男生的話....只吃一個應該是吃不飽...(至少我家的大熊一定是吃不飽)

披薩的價位分成 135/ 150/ 180三種

135大部分是蔬食的披薩，像是: 瑪格莉特 / 田園野菇/蘿勒苞菇/鮮菇蘆筍等

150就是有含些肉的，像是: 墨西哥辣味香腸/ 培根蘆筍蛋/德國香腸 等

180就是海鮮的口味啦

另外比較特別的是，還有甜的披薩口味喔!  蘋果肉桂以及 香蕉杏仁巧克力!  可惜我沒有機會嘗試看看

紅色的部分是我今天選擇的口味!

燒得紅通通的烤窯! 老闆說，這些磚可不是普通的磚! 他還特別從國外進口! (我真的把這個窯想得太簡單了!)

老闆拿大鏟子用披薩的樣子超順手的，假如是我.....應該餡料掉滿地了吧..........

耶!  上桌了!

培根蘆筍蛋披薩!

老闆是跟五星級飯店的師傅學了兩年才學到的做好披薩功夫喔!

他的披薩特別的是，皮是五穀雜糧皮! 吃起來多了五股的香味~老闆說，這是他在南義大利吃到的口味，因為很懷念因此努力做出這樣的披薩。

他很自豪的說，全台應該儘有他的披薩皮是這種皮吧!

另外讓我們讚賞的是，他的披薩完全都不油耶! 披薩下面鋪的那張油紙竟然都沒有吸到任何油!  真是太出乎人意料之外了! 

瑪格莉特也好吃~ 番茄+蘿勒的香味 單純披薩的享受啊!

要外帶也是可以的喔!

地址: 台中市西屯區文華路136號

電話: (04)2452 5202